La société Agristem a été créée en 2008 par Céline Baudet.
Après plus de 12 ans d’expériences comme technicien conseil et responsable des productions en semences potagères au sein de PME, elle a souhaité mettre à profit son expérience de terrain pour contribuer au développement d’une agriculture plus respectueuse des Hommes et de leur environnement. Au cours de ses nombreuses heures à diagnostiquer des parcelles et à accompagner les agriculteurs dans leurs méthodes culturales, elle a constaté que :
C’est pourquoi elle a décidé de se consacrer pleinement à la redécouverte et au partage d’une agronomie durable, faite de bon sens des anciens et d’innovations issues des découvertes scientifiques les plus récentes.
« Je suis fascinée par la vie et les mécanismes qui la régissent, aussi bien biologiques, physiques que relationnels. J’aime marcher dans les chemins de traverse, cultiver mon petit bout de terre, observer et m’émerveiller de la vie sous toutes ses formes. C’est un apprentissage sans fin à partager sans modération. » Céline Baudet
«La nature offre à la fois ce qui nourrit le corps et le guérit, émerveille l’âme, le cœur et l’esprit.» Pierre Rabhi